|
|
Macaroni Met Braadworst, Tomatensaus En Doperwtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram braadworst -
braadboter om te bakken -
2 rode paprika′s -
1 ui -
1 teentje knoflook -
300 gram macaroni -
2 eetlepels olie -
1/2 liter gekruide tomatensaus uit pot of fles -
400 gram diepvries doperwtjes -
zout en versgemalen peper -
100 gram versgeraspte oude Goudse kaas
Voorbereiding:
Braad de worst in de boter bruin en gaar, laat iets afkoelen en snijd in stukjes van circa 2 cm. Snijd de schoongemaakte paprika′s in reepjes. Snipper de ui en de knoflook.
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met zout beetgaar, giet af en laat uitlekken. Fruit intussen de ui, de knoflook en de paprika circa 4 minuten in de olie tot de ui glazig is. Laat de stukjes worst kort meebakken. Voeg de tomatensaus en de doperwtjes toe, breng aan de kook, draai het vuur laag en laat circa 5 minuten stoven. Breng op smaak met zout en peper. Schep de pasta in een schaal en schep er de saus met de braadworst door. Bestrooi met de geraspte kaas.
|
|
|